Кстати, о Маржела! Не совсем понимаю, как я могла пропустить это место, но то, что это ужасное упущение — факт.

В подвалах Солянки есть проект Tabi, который назван в честь традиционной японской рабочей обуви. Обучил команду кухни Хироки Аракава – шеф, поработавший в Осаке, Сингапуре, Куала-Лумпуре. В меню около 40 позиций, много традиционных и малоизвестных рецептов.

А чтобы сделать место еще более аутентичным, команда посещает винтажные рынки Токио. Чтобы потом посетители за ужином замечали и разглядывали эти артефакты.

Моя подруга сказала, что там невероятно вкусно. Идем!